قهوه فوری کلاسیک

قهوه فوری چیست و چه تفاوتی با قهوه معمولی دارد؟

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که از دم کردن دانه‌های برشته و آسیاب‌شده گیاه قهوه تهیه می‌شود. روش‌های مختلف دم‌آوری و تنوع دانه‌های قهوه باعث ایجاد طعم‌ها و عطرهای متفاوت می‌شوند. با این حال، دم کردن قهوه معمولاً نیازمند زمان و تجهیزات خاص است که همیشه در دسترس نیست. قهوه فوری این چالش را برطرف کرده و تنها با اضافه کردن آب داغ، یک نوشیدنی خوش‌عطر و خوش‌طعم را فراهم می‌کند. در واقع، این نوع قهوه نوعی عصاره خشک‌شده از قهوه دم‌شده است که به راحتی در آب حل می‌شود.

فرآیند تولید قهوه فوری چگونه است؟

برای تولید این نوع قهوه ابتدا دانه‌های قهوه با کیفیت انتخاب می‌شوند و فرآیند برشته‌کاری و آسیاب کردن روی آن‌ها انجام می‌شود تا پودر قهوه به دست آید. سپس این پودر تحت فرآیند عصاره‌گیری قرار می‌گیرد که شبیه دم کردن قهوه در مقیاس صنعتی است. در نهایت، عصاره قهوه به روش‌های خاصی خشک شده و به پودر یا گرانول تبدیل می‌شود. این پودر به راحتی با افزودن آب داغ به نوشیدنی قهوه تبدیل می‌شود.

قهوه فوری کلاسیک هپی کاپ با استفاده از روش اسپری درایینگ (Spray Drying) یا خشک‌کردن افشانه‌ای تولید می‌شود. این روش باعث حفظ طعم و عطر قهوه می‌شود و محصولی باکیفیت و خوش‌طعم را ارائه می‌دهد.